Frankenstein
Restaurant | Edinburgh | Scotland | Royaume Uni
Restaurant unique à Édimbourg
Le "Frankenstein" à Édimbourg, en Écosse, est un restaurant et pub unique, caractérisé par son thème d'horreur inhabituel et son atmosphère vivante. Il est situé dans un ancien bâtiment d'église du 19ème siècle, dont l'architecture gothique s'harmonise parfaitement avec l'esthétique lugubre de l'établissement. Inspiré par le roman classique de Mary Shelley "Frankenstein" et la version cinématographique emblématique de 1931 avec Boris Karloff, le restaurant offre une expérience immersive qui attire à la fois les touristes et les habitants. Il se trouve au cœur de la vieille ville, près de la célèbre Royal Mile, et combine l'hospitalité écossaise avec une touche de divertissement effrayant.
Pub thème horreur Écosse
L'intérieur s'étend sur trois étages, chacun avec son propre bar, et est un mélange de design art déco et steampunk qui rappelle le laboratoire d'un scientifique fou. Des lumières plasma, des bobines de Tesla et des éclairs créent une atmosphère inquiétante, tandis que de vieux films en noir et blanc de Frankenstein défilent sur de grands écrans. Le point culminant de la visite est le spectacle régulier "Monster Show", où un Frankenstein animatronique de huit pieds est descendu du plafond, accompagné d'effets lumineux, de musique et de paysages sonores – un spectacle qui ravit particulièrement les clients le soir. Au sous-sol se trouve le "Bierkeller", une zone séparée au style Oktoberfest avec de longues tables en bois, idéale pour des événements privés ou de grands groupes.
Expérience culinaire à Édimbourg
Culinairement, le "Frankenstein" propose un mélange de cuisine britannique et américaine, avec un accent sur des ingrédients frais. Les "Haggis Fritters", des boulettes croustillantes à base de haggis écossais servies avec une sauce épicée, sont particulièrement populaires et représentent une spécialité régionale avec une touche moderne. Les "Saucy Wings" sont également très appréciées – des ailes de poulet juteuses proposées en différentes saveurs, comme épicées ou douces, qui se marient parfaitement avec une bière fraîche. Dans le Bierkeller, des plats inspirés de l'Allemagne comme les "Frankie’s Furters", une saucisse brune avec de la choucroute, soulignent le caractère rustique de cet espace. Pour le dessert, des douceurs comme le "Black Forest Cake", avec sa richesse chocolatée, complètent le thème allemand.
Restaurant Frankenstein avec atmosphère
L'offre de boissons est tout aussi variée que la nourriture. En plus d'une sélection de bières écossaises, dont la "Frankenstein Pilsner", il y a des cocktails créatifs qui reprennent le thème – comme le "Black Death", une boisson sombre à base de charbon actif, inspirée du grand incendie d'Édimbourg en 1824, ou le "Monster", un mélange puissant de trois types de rhum avec de l'ananas et de la crème de banane. Au Bierkeller, des bières continentales dominent, servies dans de grandes chopes, tandis que les étages supérieurs offrent également une large gamme de spiritueux et de vins. Les boissons sont souvent présentées avec un clin d'œil, contribuant à l'atmosphère ludique.
Hospitalité écossaise et horreur
L'ambiance dans le "Frankenstein" est vivante et variée. Pendant la journée, c'est un lieu pour des repas détendus ou un verre, tandis qu'en soirée, il se transforme en une boîte de nuit avec des DJs en direct, des dimanches de karaoké et des soirées à thème comme la "Rocky Horror Night". Le personnel est amical et attentif, même si le service peut parfois prendre un peu de temps lors des affluences importantes. Les familles sont les bienvenues jusqu'à tôt le soir, après quoi l'établissement devient une zone réservée aux adultes. Pendant le festival Fringe d'Édimbourg, il sert également de lieu pour des spectacles de comédie, soulignant sa polyvalence.
